Với hướng dẫn cách làm nộm khô bò ngon tuyệt của chúng tôi các bạn có thể dùng để nhậu, để làm thực đơn cho buổi tiệc… đều rất ngon và hấp dẫn đấy ạ. Các bạn cùng chúng tôi lưu lại công thức để khi có dịp trổ tài cùng gia đình nhé!

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 1 quả ~200gr;

Cà rốt: 1 củ;

Bò khô xé sợi: 20gr;

Mực khô xé sợi: 20gr;

Ớt, tỏi: rửa sạch thái lát, băm nhỏ.

Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.

Gia vị: tiêu, mắm, xì dầu, đường, nước cốt chanh.

Cách làm:

Đầu tiên chúng ta cùng đi tim hiểu công thức pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.

Tiếp theo, lấy đu đủ xanh, cà rốt gọt bỏ bào sợi. Sauk hi bào xong, các bạn lấy đi nhồi với tí muối để đu đủ bớt mủ đi. Sau nhồi xong, vớt vắt để ráo nước.

Tiếp tục, chiên nhanh mực qua chảo nóng (Nếu bạn không dùng mực có thể bỏ qua bước này).

Rau thơm nhặt rữa sạch để ráo, thịt bò khô xé sợi.

Sau đó cho Đu đủ, cà rốt cho vào âu to trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

Tag: